Tekstit

Kuva
Mistä näitä omenoita tulee ja mitä niistä tekee?  Tänään käytin tunnin ja vartin seuraaviin omenaherkkuihin.

Omenapiirakan pohja on oma sovellus "mitä kaapista löytyy" periaatteella ja tänään löytyi tällaisia aineksia.

Pohja:
 200 g margariinia
1 dl fariinisokeria
1 dl ruokosokeria
2 kananmunaa
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 dl mantelijauhoa
1 dl gluteiinitonta jauhoa 
1 dl sämpyläjauhoa

Päälle:
10 kotimaista omenaa
1 tl kanelia
(sokeria)

Valmistus:
1. Vaahdota margariini ja sokerit kulhossa. Lisää kananmunat yksitellen ja vaahdota tasaiseksi.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe ja mausteet ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
3. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
4. Lado tai levitä vapaasti omenaviipaleet taikinan päälle. Ripottele pinnalle kanelia (sokeria).
5. Paista piirakkaa 200-asteessa uunin keskitasolla noin. 30 minuuttia, riippuen käyttämäsi pellin tai vuoan koosta - ohuempi taikina pohja kuivuu helposti liian pitkällä paistoajalla.



 Omenapiirakan paistoajalla te…
Kuva
Pystyviikkauksen ilosanomaaTämän pystyviikkailun esittely ei ollut tällä kertaa epäjärjestys vaatekaapissa vaan että, systeri täytyisi saada oivaltamaan tämän toimivuus. Siskon vaatekaapit eivät ole epäjärjestyksessä, eikä niissä kuulemma ole sopimattoman kokoisia tai poisheitettäviä vaatteita ja hän kaiken lisäksi tykkää järjestelemisestä, omalla tavallaan... siis perinteiseen tapaan päällekkäin ja peräkkäin pinoja. ...Mutta sisarussarjan vanhimpana, suoranainen velvollisuutenihan on saada nuoremmat siskot toimimaan minun tavallani. Siispä, saksalaisesta ruokakaupasta saamani pahvilaatikot ovat tässä tapauksessa havainnevälineinä systerin vierailua varten:) Kyseiset laatikot sattuivat kuitenkin  olemaan täydellisen kokoiset syvyydeltään ja leveydeltään hengarikaapin ylähyllylle, joten raaskiikohan noista kuitenkaan luopua;)

Kuva
Miten omasta mielestä meni - kesäloma
Kolme viikkoa autotallin, varastojen, vaatehuoneen ja keittiön kaappien järjestämistä... Miten meni?

Oletko rentoutunut ja ihailet kättesi jättämää järjestystä ja nautit... vai hyydyitkö ensimmäisenä lomapäivänäsi urakan edessä, kun et tiennytkään, mistä aloittaa? Haave siitä, että auto vihdoinkin sopisi talliin tulevana talvena tuiskuilta suojaan, kariutui epätoivoon kertyneiden puutarhavälineiden ja kalusteiden viidakoon, urheiluvälineistä ja epämääräisistä kukkapurkeista ja koriste-esineistä puhumattakaan.

Toive siitä, että keittiön kaappeja avatessa purkit ja purnukat eivät vyöryisi syliisi kompastui perittyihin ja jo opiskeluaikoina hankittuihin kippoihin ja kuppeihin, joita kukaan ei tuntunut tarvitsevan eikä huolinut edes ilmaiseksi. Odotus siitä, että aamuisin töihinlähtö sujuisi ilman vaatekriisiä sotkeutui vaatepinoon, jonka keräsit sängyllesi ja nukuit seuraavat kolme yötä olohuoneen sohvalla, kunnes tungit vaatteet takaisin kaappeihin,…
Kuva
Maritusta...
Sattuneesta syystä taloudessamme on vuosien varrella raivattu tavaraa paljon. Talonpoikaistavaraa ja elokuviin liittyvää keräilytavaraa on myyty, vaihdettu, annettu ja viety roskiinkin lukematon määrä. Pyysin miestäni kirjoittamaan pienen jutun omasta näkökulmastaan tavaran vähentämiseen ja jottei päivä olisi mennyt pelkäksi kirjoitteluksi, harjoitteli hän myös sorminäppäryyttä muovikassien taittelussa;)














 ...miesnäkökulmasta
Vaimoni, ammattijärjestäjä, pyysi, että kirjoittaisin blogiin ”miesnäkökulmasta”. Mihinkähän syytteisiin ja lakitupiin moinen mahtaa nykyään johtaakaan?
Silti, yritetään.
Maritus, saamaritus, konemaritus tai mitä moiset uustermit kätkevätkään sisälleen ovat meille miehillä outoja ilmiöitä. Vai ovatko? Miksi olisivat? Onko todellakin niin, etteivät miehet osaa organisoida tai edes järjestellä elämäänsä ja/tai tavaroitaan, saati vähentää ja kaikki säilytetään, koska ”joskus juuri sitä naulaista lankkua saattaa tarvita”.
Onko todellakin noin?
Itse olen aina, lä…
Kuva
Oletko oman taloutesi toimitusjohtaja? Pomon kengissä Miltä taloutesi näyttäisi, jos tarkastelisit toimintaa yritysjohtajan silmin? Oletko joskus työskennellyt "tarkanmarkan" pomon alaisuudessa? Mitä oppeja voisit näistä kokemuksista ammentaa? Mitä hän neuvoisi, käskisi, ehdottaisi ja mistä kehottaisi säästämään. Asetu hetkeksi yrityspomon kenkiin ja tarkastele talouttasi ulkopuolisen silmin.

Huomaatko eron?
Suunta Mihin suuntaan "yritystäsi" kuskaat tänä vuonna? Investoidaanko teillä esimerkiksi remonttiin tai uusiin kalusteisiin? Vai onko kaikki investoinnit jäädytetty? Kuinka ajattelitte rahoittaa seuraavan remontin? Onko tarkoituksena säästää etukäteen, jolloin remontin päättyessä kaikki kulut olisi kerralla kuitattavissa ja tehdyn voisi unohtaa (hyvä hetki onnitella itseä) vai otatko rahoituksen ja maksat sitä korkojen kera seuraavat kolme vuotta joka kuukausi.

Keräätkö puskurirahastoa pahan päivän varalle jos ja kun jotain yllättävää sattuu: pyykkikone tai j…

Perinteitä

Kuva
Perinteitä Kokkailin viikonloppuna perinneruokia: uunijuustoa pakastimesta löytyneestä ternimaidosta, leivoin rieskaa ja keitin muttia - tai kuten meillä kotona sanottiin pepua. Olen maatalon kasvatti ja sisarussarjani vanhimpana sain roikkua äidin ja mummun mukana keittiössä kokkaamassa ja leipomassa kykyjeni mukaan. Mielikuvani ensimmäisistä pulla- ja leipätaikinan teoista ovat hiivan liuottaminen maitoon sekä leipäjuuren liuottaminen veteen ja piimään juurisaavissa. Meillä ruisleivän nesteenä käytettiin veden lisäksi piimää, mikäli sitä sattui kotona olemaan. Leipomiseen kului kokonainen päivä ja leivinuunin kaikki lämpö hyödynnettiin. Kuumimmassa lämmössä paistettiin ensin rieskat ja jälkilämmössä haudutettiin ruoat ja joskus vielä ihan viimeisenä kuivatettiin pullapitkon lopusta korppuja. 
Tämän aamun (13.1.2019) Keskisuomalaisen Sunnuntaisuomalaisesta luin juttua sadan vuoden takaisesta nälänhädästä Suomessa. Puhuttelevaa tarinaa tämän kansan vaiheista. Jutussa kerrotaan mm.
Tavaroitta olet tullut, tavaroitta olet lähtevä
Miksi hukutamme itsemme tavaraan? Mitään täältä ei saa mukaansa eikä yhtään hamstraamaansa esinettä matkaansa. Lopulta kaikki materia jää taakse ja perikunnan selvitettäväksi.

Ihminen pärjäisi 250 esineellä ja kuitenkin peruskodissa tavaroita on 50 000.

Mitäpä jos taikasauvan heilautuksella kodistasi katoaisi 49750 tavaraa, miltä kotisi näyttäisi ja tuntuisi? Olisitko helpottunut, paniikissa, ihmeissäsi, miten vähällä pärjäät vai alkaisitko suunnittelemaan uusien tavaroiden ostamista?

Kaipaisitko jotain erityistä? Voisitko paikallistaa kyseisen esineen?

Itselläni ensimmäinen ajatus oli: ihanaa, teen suursiivouksen! Olettaen, että mainittuun taikasauvan pyyhkäisyyn ei kuulunut siivous. Mietipä siivouksen helppoutta, kun kerrankin olisi helppo imuroida. Ei varovaista "arvokkaiden" esineiden kiertelyä. Ikkunoiden pesu onnistuisi ongelmitta, kun ylimääräisä juttuja ei tarvisi siirrellä pois edestä, pyykki- ja tiskivuoria ei kertyi…